Sirapspump Praktisk guide för rengöringsfrekvens
I. Manuell presspump (används vanligen i kaffe-/mjölksebutiker)
• Måste göra varje dag
Före stängning: Plocka isär munstycket: Skölj bort synliga sockerrester med varmt vatten (för att förhindra kristallisering och stopp över natten)
Rengör det yttre höljet: Speciellt knappskårorna (för att undvika att klibbiga och attraherar kackerlackor)
• Veckovis intensivt underhåll
Djuprengöring: Blötlägg ventilkärnan (1:10 vitt vinägervatten i 20 minuter för att lösa upp den osynliga sockerfilmen)
Byt ut tätningsringen: Byt omedelbart om den blir härdad/deformerad (ett tecken på förestående läckage)
• Gör medan du byter sirap
Spola rören: När du byter mellan gamla och nya sirap, skölj tre gånger med varmt vatten (för att förhindra smakblandning)
II. Industriell peristaltisk pump (sylt/chokladfabrik)
• Efter varje tillverkningssats
Slangbackspolning: Spola tillbaka rören med varmt vatten (för att spola ut rester) (sockerrester)
Kontrollera rullar: Sockerkristaller kan slita på slangen (rengör spåren med en tandborste)
• Månatligt större underhåll
Slang vid slutet av sin livslängd: Byt ut även om den inte är trasig (långvarig sträckning orsakar felaktig mätning)
Rengör motorventilerna: Sockerpulverdamm = brandfarlig bomb (mjuk borste för dammsugare)
III. Roterande skovelpump (honung/sirapsverkstad)
• Kör var 40:e timme
Kontrollera skovelavståndet: Sätt i ett visitkort för att testa – justera om det kan sättas in (för stort mellanrum orsakar läckage)
Dräneringsventil för att tömma rester: Öppna bottenventilen för att tömma sediment (som att tömma motorolja från en bil)
• Säsongsskydd
Regnsäsongens fuktskydd: Spraya motorn med rostskyddsmedel (WD-40 från en järnaffär är bra)
Vinterfrysskydd: Efter stopp och tömning, fyll på med ätbart glycerin (fryser inte vid -20°C)
